Gula*

Ήταν γνωστός (καλο)φαγάς, φήμες έλεγαν ότι ποτέ δεν αντιστάθηκε σε ένα πιάτο φαγητό, εκλεκτό ή μη και ότι για αυτόν ένα γεύμα εργασίας ήταν πρωτίστως γεύμα και δευτερευόντως εργασία. Απολάμβανε εξίσου τα «βρώμικα» και την υψηλή κουζίνα. Ήξερε τις καλύτερες καντίνες και τα καλύτερα εστιατόρια και τι να παραγγείλει στο καθένα. Ήταν αναμενόμενο λοιπόν ότι θα αποδεχόταν την πρόσκληση του γνωστού ευζωιστή ισχυρού άνδρα που τον προσκάλεσε για δύο εβδομάδες ανάπαυσης, καλοφαγίας και λοιπόν ηδονών στην πολυτελή εξοχική κατοικία του. Θα συμμετείχαν και άλλοι εκλεκτοί καλεσμένοι, πέντε ή έξι ονόματα, από αυτά που κινούν τα νήματα της εξουσίας, ένα επιπλέον κίνητρο, καθώς και μερικές νεαρές που με τα λυγερά σώματά τους θα γαρνίριζαν τα γεύματα των καλοζωισμένων ισχυρών ανδρών.

Όλα ήταν άψογα οργανωμένα, φαγητό και σεξ, πορδές και οργασμοί, πανηγύρι εξουσίας, τροφή για το σώμα, τροφή για το εγώ, σε ένα καλά προστατευμένο περιβάλλον. Ο οικοδεσπότης του τον πήρε για να τον ξεναγήσει στις κουζίνες και τις άλλες εγκαταστάσεις. «Ξέρω ότι εσύ γνωρίζεις από καλό φαγητό, είσαι σαν και εμένα, η βασικότερη των αναγκών μπορεί να γίνει η υψηλότερη απόλαυση». Όταν ο οικοδεσπότης τού σύστησε τον σεφ, παραλίγο το σαγόνι του να πέσει στο πάτωμα. «Τον φέραμε από τη Νέα Υόρκη, οι μέρες που θα μείνει μαζί μας για να μας μαγειρεύει μου κόστισαν όσο μια μεταγραφή βραζιλιάνου ποδοσφαιριστή» γέλασε τρανταχτά ο οικοδεσπότης. «Αλλά φυσικά, κανένας σεφ δεν μπορεί να πάρει το πρωτάθλημα χωρίς τα κατάλληλα υλικά».

Πέρασαν στους χώρους όπου εκτρέφονταν τα ζώα που σερβίρονταν στα λουκούλλεια γεύματά τους. «Τα παρακολουθεί διαρκώς ειδικός κτηνίατρος, οι τροφές τους είναι οι καλύτερες, κάποιες από τις τροφές τους θα ήταν εκλεκτά εδέσματα για πολλούς υπαλλήλους μου, αλλά το αξίζουν, της σφαγής πρέπει να προηγείται καλό τάισμα, ένα φαγητό είναι τόσο καλό όσο το φαγητό με το οποίο το ταΐζεις». «Υποθέτω ότι τότε πρέπει να προσέχεις και το φαγητό με το οποίο ταΐζεις το φαγητό του φαγητού σου» χασκογέλασε εκτοξεύοντας σάλια προσπαθώντας να ανταποδώσει το αστείο στον οικοδεσπότη του, το χιούμορ δεν ήταν και τόσο δυνατό σημείο του. «Θυμάμαι που διάβαζες Μπόρχες παλιότερα» παρατήρησε μειδιώντας ο οικοδεσπότης.

Το προτελευταίο βράδυ, στο τραπέζι ακόμη ενός θεσπέσιου γεύματος που σερβιρίστηκε από τις γυμνές θεραπαινίδες τους, ο οικοδεσπότης τους σήκωσε το ποτήρι του. «Θα ήθελα να πιω απόψε σε αυτό που σας επιφυλάσσω για αύριο, στο καλύτερο γεύμα της παραμονής μας εδώ, στο αυριανό μας γεύμα, σε ένα έδεσμα που ελάχιστοι εκλεκτοί του κόσμου έχουν την ευκαιρία να γευθούν». Στο άκουσμα αυτών των λέξεων ένοιωσε τον ουρανίσκο του να υγραίνεται, παρά τα όσα είχε ήδη καταβροχθίσει.

Όταν αποσύρθηκε για να κοιμηθεί, ένοιωσε μια φευγαλέα ζάλη. Ξύπνησε λίγο αργότερα νοιώθοντας δυσφορία. Προσπάθησε να κινηθεί, αλλά δεν μπορούσε. Με τρόμο άκουσε την πόρτα του δωματίου του να ανοίγει, παρά το ότι συνήθιζε να γυρίζει το κλειδί κάθε βράδυ. Δεν μπορούσε να γυρίσει το κεφάλι για να δει ποιος ήταν. Σε λίγο μερικές μορφές μπήκαν στο οπτικό του πεδίο. Ήταν ο οικοδεσπότης του, ο διάσημος σεφ και δύο άλλοι από το προσωπικό της κουζίνας. «Νομίζω ότι είναι έτοιμος για εσάς», είπε ο οικοδεσπότης στον σεφ στα Γαλλικά, «Σίγουρα δεν περιμένετε να το σφάξω εγώ αυτό το γουρουνάκι φίλε μου», απήντησε ο σεφ επίσης στα Γαλλικά. Λίγο πριν να χάσει πάλι τις αισθήσεις του θυμήθηκε τις φράσεις που είχε ανταλλάξει με τον οικοδεσπότη του «...της σφαγής πρέπει να προηγείται καλό τάισμα, ένα φαγητό είναι τόσο καλό όσο το φαγητό με το οποίο το ταΐζεις.» «Υποθέτω ότι τότε πρέπει να προσέχεις και το φαγητό με το οποίο ταΐζεις το φαγητό του φαγητού σου».

Ηθικόν δίδαγμα (μην το διαβάσετε αν δεν σας αρέσουν τα ηθικά διδάγματα): Όταν χάνεις το μέτρο, ό,τι τρως σε τρώει. Αυτή είναι η μόνη ελπίδα μου για δικαιοσύνη σε αυτή τη χώρα, ότι από το πολύ φαΐ (κυριολεκτικά και μεταφορικά), έχουν αρχίσει μερικοί και «σκάνε» ο ένας μετά τον άλλο.

* Λαιμαργία, σύμφωνα με τον Θωμά του Ακουΐν (Θωμάς ο Ακινάτης), έχει πέντε διαφορετικές μορφές:
Praepropere - να μην μπορείς να περιμένεις για να φας
Laute - να τρως υπερβολικά ακριβό φαγητό
Nimis - να τρως υπερβολικές ποσότητες φαγητού
Ardenter - να τρως γρήγορα, αδηφάγα
Studiose - να τρως με υπερβολικά εξεζητημένο τρόπο

Κάνω και τον έξυπνο με τη βικιπαίδεια...